Nous nous spécialisons dans la vente et la transformation de fruits secs (amandes, noisettes, noix, pistaches, etc.), ainsi que dans la production de pralinés fins et sur mesure, destinés exclusivement aux professionnels. Basé actuellement dans la Loire, les livraisons seront réalisées par nous directement afin de rester très réactif dans un rayon de 150 km.
Amandes
Amandes décortiquées
- Amandes de Provence
- Amandes naturelles Californie 27/30
- Amandes Valencias naturelles 37/38
- Amandes Valencias naturelles
- Poudre amande grise
Amandes blanches
- Amandes blanches Californie 27/30
- Amandes blanches Valencias
- Amandes batonnets
- Amandes hachées
- Amandes effilées
- Poudre amande blanche
- Poudre amande blanche fine (pour Macarons)
Pâte d’amande
- Pâte d’amande 23%
- Pâte d’amande 33%
- Pâte d’amande 50%
- Pâte d’amande crue 65% (pour petits fours)
Noisettes
Noisettes décortiquées
- Noisettes 9/11
- Noisettes 11/13
- Noisettes 13/15
- Noisettes Piémont 13/15
- Poudre de noisettes brutes
- Pâte de noisettes
Noisettes blanchies
- Noisettes blanchies 12/14
- Noisettes blanchies 11/13
- Poudre de noisettes blanchies
Praliné
Praliné noisettes
- Praliné noisettes 50/50 sucre cuit
- Praliné noisettes 60/40 sucre cuit
- Praliné noisettes 50/50 sucre glace
Praliné amandes
- Praliné amandes 50/50 sucre cuit
- Praliné amandes 60/40 sucre cuit
- Praliné amandes 50/50 sucre glace
Praliné mixte
- Praliné amandes noisettes 60/40 sucre cuit
- Praliné 25% amandes 25% noisettes 50% sucre cuit
- Praliné 25% amandes 25% noisettes 50% sucre glace
- Praliné amandes noisettes 60/40 sucre cuit grains
- Praliné noisettes Piémont 60/40 sucre cuit
- Praliné noisettes Piémont 50/50 sucre cuit
- Gianduja Piémont
Autres fruits secs
- Pistaches vertes
- Pistaches décortiquées
- Pistaches hachées 1/3
- Poudre de pistaches
- Raisin Blond
- Sésames décortiquées
- Gingembre en morceaux
- confits
- Pignons
- Coco rapé
- Pavot bleue
- Mélange 5 graines
- Noix de pécan
- Noix invalides
- Papayes cubes
- Orangettes
- Citronnettes
- Nougats
- Couverture noire 70%
- Couverture lait Java
- Chocolat Ivoire
- Chocolat pour cookies
CAVO 